Dans les ruelles parfumées de Cotonou, on devine l’heure du repas au sifflement des marmites qui mijotent. Les étals regorgent de baracudas argentés, de capitaines …
Boulettes de poisson à la béninoise : astuces et variantes familiales
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Pho vietnamien : astuces pour un bouillon parfumé maison
Depuis quelques années, les cuisines occidentales vibrent au rythme des cuisines d’Extrême-Orient, et le pho vietnamien règne en superstar. Bol fumant, parfum d’anis étoilé, éclat …