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Bouillabaisse provençale : choix des poissons

découvrez comment choisir les poissons frais essentiels pour préparer une authentique bouillabaisse provençale, un plat traditionnel aux saveurs méditerranéennes uniques.

Sur les quais animés de Marseille, l’aube révèle un ballet immuable : les bacs d’eau salée se chargent de rascasse rouge écailleuse, de merlan argenté …

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