Feuilles entêtantes, arachides crémeuses, épices camerounaises qui embaument la cuisine : le ndolé incarne toute la générosité des plats africains. Ceux qui découvrent ce ragoût …
Conseils pour cuire le ndolé : plat emblématique du Cameroun
cuisine camerounaise
Sauce gombo camerounaise aux écrevisses, version rapide
Lorsqu’un plat rassemble à la fois l’histoire culinaire du Cameroun, l’onctuosité caractéristique du gombo frais et la puissance aromatique des écrevisses, il devient un étendard …