Sur les marchés côtiers malgaches, la légère brise océane se mêle aux effluves sucrés de gousses de vanille fraîchement fendues. Dès l’aube, les pêcheurs rentrent …
Poisson à la vanille de Madagascar
cuisine malgache
Déguster le mofo gasy : secret des petits-déjeuners malgaches
Entre marchés couverts d’Antananarivo parfumés de vanille et ruelles de Tamatave réveillées par l’odeur du riz fumant, un trésor discret domine les étals du matin …